Здрава храна за дијабетичари (1 дел)

Пациентите со дијабетес треба да избегнуваат храна богата со јагленохидрати и храна со висок гликемиски индекс. Наместо тоа, нивната исхрана треба да биде богата со цели зрна, овошје, зеленчук и посно месо. Храната треба да биде богата со влакна и протеини, кои помагаат да се контролира нивото на гликоза во крвта. Пациентите треба да бидат внимателни со јаглехидратите и да избегнуваат преработени и транс масти. Покрај здравата исхрана, важно е и да се избегнува прејадување и да се јаде по често во помали количини. Хидратацијата е од суштинско значење, па затоа е важно да пиете доволно вода во текот на денот. Редовната физичка активност и контролата на тежината се важни делови од модификацијата на животниот стил за пациентите со дијабетес. Всушност, здравата и урамнотежена исхрана, добрата хидратација и редовна физичка активност се од суштинско значење за управувањето со дијабетесот и целокупното здравје.

Здрава храна за дијабетичари:

 

Житарките

како што се овесот, јачменот и кафеавиот ориз се одлични извори на сложени јаглехидрати, влакна, витамини и минерали. Овие хранливи материи се одлични за контролирање на нивото на гликоза во крвта кај пациенти со дијабетес, бидејќи тие поретко се разградуваат во телото и не предизвикуваат брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, интегралните житарки помагаат да се чувствувате подолго сити, што може да помогне да го контролирате вашиот апетит и да спречите прејадување.

 

Дивиот ориз

познат и како црвен ориз или див ориз, е вид на ориз кој е необработен или минимално обработен, што го прави поедноставен извор на цели зрна. Ова значи дека содржи повеќе влакна и хранливи материи во споредба со обичниот бел ориз. Дивиот ориз има низок гликемиски индекс, што значи дека полека се разградува на гликоза и не предизвикува брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта. Затоа, за пациентите со дијабетес, дивиот ориз е вообичаен избор како замена за белиот ориз.

 

Црниот грав

е одличен извор на сложени јаглехидрати, влакна, протеини и многу важни витамини и минерали. Оваа храна има низок гликемиски индекс, што значи дека помалку се разградува во организмот и не предизвикува брзо зголемување на нивото на гликоза во крвта. Затоа, црниот грав е одлична опција за пациентите со дијабетес, бидејќи помага да се контролира нивото на шеќер во крвта и да се одржуваат нивоата на енергија стабилни. Освен тоа, гравот е храна богата со протеини кои помагаат во градењето и целокупното функционирање на организмот.

 

Лешниците

се одличен извор на здрави масти, протеини, влакна и разни витамини и минерали. Овие масти се главно полинезаситени и мононезаситени масти, кои се познати како здрави масти и можат да помогнат во контролата на нивото на холестерол и да го поддржат здравјето на срцето. Лешниците имаат низок гликемиски индекс, што значи дека не предизвикуваат брзо зголемување на нивото на гликоза во крвта. Затоа, лешниците се одлична опција за пациенти со дијабетес. Покрај тоа, влакната во лешниците помагаат во одржување на долгорочно чувство на ситост и го регулираат апетитот, што може да помогне во контролата на тежината и да се спречи прејадување.

 

Желатинот

е протеин и содржи важни есенцијални амино киселини. Кога се консумира, желатинот не го зголемува нивото на гликоза во крвта, па затоа придонесува за одржување на стабилноста на нивото на шеќер во крвта кај пациенти со дијабетес. Покрај тоа, желатинот е познат по неговите придобивки за здравјето на кожата, косата и ноктите, како и за здравјето на зглобовите и општото ткиво. Овој вид на храна може да се користи како десерт или да се додаде во разни рецепти, за згуснување или подобрување на текстурата на храната.

 

Лененото семе

е богат извор на алфа-линоленска киселина, која е вид на омега-3 масни киселини, како и растворливи и нерастворливи влакна. Овие семиња имаат низок гликемиски индекс, што значи дека не предизвикуваат брзо зголемување на нивото на гликоза во крвта кај пациенти со дијабетес. Алфа-линоленската киселина, која се наоѓа во лененото семе, е позната по своите антиинфламаторни својства, кои можат да помогнат во заштитата на срцето и целокупното здравје на циркулаторниот систем. Од друга страна, влакната во ленените семиња можат да помогнат во регулирањето на нивото на холестерол и да ја поддржат здравата функција на целиот дигестивен систем.

 

Пилешкото месо

особено без кожа, е извор на висококвалитетни протеини и со малку маснотии, особено заситени масти. Протеините помагаат да се изгради и обнови мускулното ткиво и да се чувствувате сити, што може да помогне во контролата на апетитот и тежината. Пилешкото месо без кожа е одлична опција за дијабетичари бидејќи има низок гликемиски индекс, што значи дека не предизвикува зголемување на нивото на гликоза во крвта. Покрај тоа, пилешкото месо е богат извор на различни витамини и минерали, вклучувајќи го и витаминот Б6, кој е важен за метаболизмот на гликозата и мастите.

 

Јаболката

се извор на различни витамини, минерали и влакна, што ги прави одлична опција за пациенти со дијабетес. Јаболката содржат витамини како витамин Ц, кој е антиоксиданс и помага во зајакнување на имунолошкиот систем и одржување на здрава кожа, како и витамин Б6 и други Б витамини кои се важни за енергијата и метаболизмот. Освен тоа, јаболката содржат минерали како што се калциум, калиум и магнезиум, кои помагаат во одржување на здрави коски, мускули и нерви. Но, што е најважно, јаболката се богати со диетални влакна, особено пектин, кој помага во контрола на нивото на гликоза во крвта и го регулира апетитот, што е особено важно за пациентите со дијабетес.

 

Брокулата

е одлична храна за дијабетичарите бидејќи е нискокалорична и богата со витамини, минерали и антиоксиданси. Брокулата е извор на витамин Ц, калциум, витамин К, фолна киселина и други витамини од групата Б. Покрај тоа, брокулата е богата со растителни влакна кои помагаат да се контролира нивото на гликоза во крвта и да се регулира апетитот. Витамините и минералите кои се наоѓаат во брокулата играат важна улога за здравјето на коските, имунолошкиот систем и целокупното здравје на телото. Исто така, антиоксидансите во брокулата можат да помогнат во заштитата на клетките од штетните слободни радикали. Со сето тоа кажано, брокулата е одлична комплементарна храна за да се интегрира во исхраната на пациентите со дијабетес.

 

Спанаќот

е одлична храна за дијабетичари бидејќи е нискокалоричен и богат со хранливи материи. Спанаќот е извор на витамини како витамин А, витамин Ц, витамин К и фолна киселина, како и минерали како калциум, железо и магнезиум. Овие хранливи материи се неопходни за здравјето на коските, имунолошкиот систем и целокупното здравје на телото. Исто така, спанаќот е богат извор на влакна кои помагаат во контрола на нивото на гликоза во крвта и го регулираат апетитот. Покрај тоа, спанаќот содржи и антиоксиданси кои можат да помогнат во заштитата на клетките од слободните радикали и да го спречат оштетувањето на клетките. Генерално, спанаќот е одлична храна за интегрирање во здравата исхрана на пациентите со дијабетес.

 

Рибите како што се туната и сардините

се одличен извор на протеини и здрави масни киселини, особено омега-3 масни киселини. Овие здрави масни киселини имаат многу здравствени придобивки, вклучително и намалување на воспалението во телото, подобрување на функцијата на срцето и крвните садови и поддршка на здравјето на мозокот и нервниот систем. Овие видови риби имаат малку јаглехидрати што може да се метаболизираат и немаат ефект врз нивото на гликоза во крвта. Затоа, рибите како туна и сардина се сметаат за одличен избор за пациентите со дијабетес. Покрај тоа, тие се богати со витамини и минерали, како што се витамин Д, витамин Б12, јод, селен и цинк, кои се неопходни за целокупното здравје и функционирање на телото.

 

Зелениот и црниот чај

се популарни пијалоци кои можат да бидат вклучени во исхраната на пациентите со дијабетес. Зелениот чај е познат по своите антиоксидантни својства поради високата содржина на катехини, кои можат да помогнат во заштитата на клетките од слободните радикали и воспаленије. Според некои студии, зелениот чај може да помогне и во подобрување на чувствителноста на инсулин и контрола на нивото на гликоза во крвта. Црниот чај, иако не содржи исто количество катехини како зелениот чај, сепак има одредени антиоксидантни својства и може да има корисен ефект врз здравјето на срцето и крвните садови. Двата чаеви се нискокалорични пијалоци и не содржат масти или шеќер, што ги прави одлични опции за консумирање за пациенти со дијабетес. Сепак, важно е да се биде внимателен со адитиви како што е шеќерот, кој може да се додаде во некои чаеви, па затоа се препорачува да избегнувате такви адитиви.

 

Киселото млеко со малку маснотии

е одличен извор на калциум и протеини, а исто така има малку маснотии и многу пробиотици. Пробиотиците се добри бактерии кои помагаат да се зголеми бактериската рамнотежа во цревата и да се подобри функцијата на дигестивниот систем. Конзумирањето кисело млеко со малку маснотии може да помогне да се контролира нивото на гликоза во крвта и да се спречат покачувања, бидејќи има низок гликемиски индекс и нема додаден шеќер. Покрај тоа, калциумот кој се наоѓа во киселото млеко е важен за здравјето на коските и забите. Важно е да изберете кисело млеко со малку маснотии за да избегнете висока концентрација на маснотии, што може да биде непожелно за оние кои се обидуваат да го контролираат нивото на масти и калории.

 

Тестенините од цело зрно

се одлична замена за обичните тестенини за дијабетичари. Целите житарки содржат повеќе влакна и хранливи материи од обичните бели зрна, што ги прави погодни за контролирање на нивото на гликоза во крвта. Овие тестенини имаат понизок гликемиски индекс, што значи дека гликозата се апсорбира бавно и во подолг временски период, што го спречува брзото зголемување на нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, влакната во цели зрна можат да помогнат во одржувањето на долготрајно чувство на ситост и да помогнат во регулирањето на апетитот. Кога користите цели зрна за правење тестенини, можете да имате вкусен и задоволувачки оброк без да ги прекршите препораките за исхрана за дијабетичарите.

 

Авокадото

е одлична храна за дијабетичари бидејќи е богат извор на здрави масни киселини, влакна, витамини и минерали. Ова овошје е познато по неговата висока содржина на полинезаситени масти, особено олеинска киселина, која е корисна за здравјето на срцето и може да помогне во намалување на нивото на лошиот холестерол (ЛДЛ) и подобрување на добриот холестерол (ХДЛ). Покрај тоа, авокадото содржи и влакна кои помагаат во контрола на нивото на гликоза во крвта и го регулираат апетитот. Честото консумирање авокадо, исто така, може да има корисен ефект врз чувствителноста на инсулин. Авокадото е исто така богат извор на витамини како што се витамин К, витамин Е, витамин Ц и витамини од групата Б, како и минерали како што се калиум и магнезиум. Генерално, авокадото е одличен додаток во исхраната за пациентите со дијабетес и може да се консумира како дел од различни оброци или како додаток на салати, сосови и други рецепти.

 

Морковите

се одличен извор на витамини, минерали и антиоксиданси, што ги прави одлични за дијабетичари. Витаминот А, кој е присутен во морковите во форма на бета-каротен, е неопходен за здравјето на очите и забите. Покрај тоа, морковот содржи и витамин Ц, кој е важен за имунолошкиот систем, како и витамин К, кој има улога во зголемување на здравјето на коските. Морковите се богати и со калиум, кој помага да се контролира крвниот притисок. Во однос на гликемискиот индекс, морковите имаат умерено ниска вредност, што значи дека не треба да предизвикуваат брзо зголемување на нивото на гликоза во крвта. Покрај тоа, морковите содржат влакна кои помагаат во регулирање на гликозата во крвта и контрола на апетитот. Затоа, морковите се одличен додаток во исхраната за пациентите со дијабетес.

 

Црвениот пипер

е одличен извор на витамини, минерали и антиоксиданси, кои се неопходни за здравјето на пациентите со дијабетес. Богат е со витамин Ц, кој е важен за имунолошкиот систем и здравите коски кај пациентите со дијабетес. Покрај тоа, црвената пиперка содржи и витамин А, кој е важен за здравјето на очите, како и витамин К, кој е неопходен за крвта и згрутчувањето на крвта. Црвениот пипер е извор и на калиум, кој помага во контрола на крвниот притисок, што е важно за пациентите со дијабетес. Во однос на гликемискиот индекс, црвената пиперка има ниска вредност, што значи дека не треба да предизвикува брзо зголемување на нивото на гликоза во крвта. Покрај тоа, влакната во црвената пиперка помагаат да се регулира нивото на гликоза во крвта и да се контролира апетитот. Затоа, црвената пиперка е одличен избор за вклучување во исхраната на пациентите со дијабетес.

 

Семето од сусам

е одличен извор на здрави масни киселини, протеини, витамини и минерали, кои можат да бидат корисни за пациентите со дијабетес. Ова семе е богат извор на омега-3 и омега-6 масни киселини, кои се познати по нивната корисна улога за здравјето на срцето и мозокот. Исто така, сусамот е богат извор на калциум, железо, магнезиум и други минерали кои се важни за здравјето на коските и мускулите. Витамините од Б комплексот (вклучувајќи фолна киселина) се присутни во семето од сусам, кои се важни за енергијата и метаболизмот. Семето од сусам е исто така богат извор на диетални влакна, кои помагаат да се контролира гликозата во крвта и да се регулира апетитот. Иако содржи масти, тоа е здрава маст и може да се вклучи во умерени количини како дел од здравата исхрана за пациенти со дијабетес.

 

Аспарагусот

е одличен извор на витамини, минерали и антиоксиданси, кои можат да бидат корисни за пациентите со дијабетес. Овој зеленчук е нискокалоричен и содржи малку јаглехидрати, што го прави погоден за контролирање на нивото на гликоза во крвта. Аспарагусот е богат извор на витамин К, кој е важен за здравјето на коските и крвта, како и фолати (витамин Б9), кој е важен за метаболизмот и општото здравје. Содржи и витамини како витамин Ц, кој е антиоксиданс и ја подобрува функцијата на имунитетот и витамин А, кој е важен за здравјето на очите. Аспарагусот содржи и минерали како што се калциум, магнезиум и калиум, кои се неопходни за мускулната функција, нервниот систем и контролата на крвниот притисок. Освен тоа, аспарагусот е богат извор на диетални влакна, кои помагаат во контрола на гликозата во крвта и го регулираат апетитот. Затоа, аспарагусот е одличен избор за вклучување во исхраната на пациентите со дијабетес.